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Nikka Whisky Yoichi Single Malt Yoichi Single Malt es el sello distintivo de la primera destilería Nikka, construida en 1934. El fundador Masataka Takesuru eligió a Yoichi de Hokkaido debido a condiciones ambientales similares a las de Escocia, donde aprendió a hacer whisky. así obtenido se describe como atrevido y fuerte. Las notas de turba y humo provienen de la destilación tradicional y directa con carbón.