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Cinzano es un “Grande” en la producción de vermú a nivel mundial. La bebida se basa en vino al que se le añade alcohol infundido con ajenjo y diversas plantas, hierbas o frutas. El surtido de Cinzano Bianco se basa en ajenjo y canela, clavo, genciana y cítricos. El nivel de azúcar se encuentra en una concentración entre 16-18%. La bebida es versátil y se puede consumir como simple aperitivo o como bebida base en varios cócteles. El aroma se define por frutas maduras y flores de choque con notas intensas como la mermelada de membrillo enriquecida con canela y clavo, y el final es ligeramente cítrico y especiado.